Alimentazione

L'alimentazione consiste nell'assunzione da parte dell'organismo, di alimenti indispensabili al suo metabolismo e alle sue funzioni vitali quotidiane e prende in considerazione tutte le trasformazioni fisiche, chimiche e fisico-chimiche che i nutrienti assunti subiscono. Essa è considerata specifica degli organismi eterotrofi: una pianta non si alimenta, assume nutrienti.
In fisiologia l'alimentazione è distinta dalla nutrizione, un concetto considerato più ampio, che sottintende i processi metabolici di un organismo al fine di utilizzare quei principi nutritivi che ha assunto tramite l'alimentazione. Nonostante le distinzioni disciplinari, spesso, i termini alimentazione e nutrizione sono stati utilizzati come sinonimi in certe branche della Medicina e nel linguaggio comune.
Lo stato nutrizionale esprime il grado con cui sono soddisfatte le necessità fisiologiche di un individuo in relazione ai nutrienti introdotti con la dieta.

https://it.wikipedia.org/wiki/Alimentazione

Sinonimi:
Cibo
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RADIO3SCIENZA del 14/08/2018 - A buon mercato
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Il miglior modo per Promuoversi sui Social
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Digitalia #424 - Il Cornologo
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NETFOOD - NETWORKING FOR FOOD CHALLENGE
Ogni anno, nel mondo, il valore dello spreco alimentare è di 1.000 mld di dollari; in Europa vengono gettati quasi 88 mln di tonnellate di cibo (Fusions 2016). In Italia, lo spreco alimentare...
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L'altro pianeta del giorno 12/05/2018: Mangiare bene, mangiare tutti
E' stata una settimana di appuntamenti importanti sul cibo ...
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ETA BETA del 05/05/2018 - Il cibo del futuro
Ospiti: Marco Gualtieri; Matteo Parisi; Massimo Reverberi.
Alimentazione
Non dire, non fare, non mangiare
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L'altro pianeta del giorno 14/04/2018: Salviamo Terra e cibo
A una settimana dalla giornata mondiale della Terra ...
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Nel 1988, in occasione di una delle tante cene che due amici erano soliti organizzare, nacque uno dei grandi vini iconici e di culto dell'enologia toscana e italiana. Nato dall'unione del Sangiovese...
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Come cambiare abitudini culinarie?
Quando si tratta di dimagrire è fondamentale conoscere gli ingredienti, le loro proprietà nutritive, ciò che danno, ciò che apportano. È importante sapere il...
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L'Agenzia europea per la sicurezza alimentare pubblicherà un'ennesima valutazione delle ricerche che documentano gli effetti degli insetticidi chiamati neo-nicotinoidi sulle api e altri...
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Parlare di un argomento e rischiare di fare male a degli innocenti o non parnarne e lasciare in pericolo molti altri innocenti? Spesso parlare delle cose aiuta: aiuta ad esorcizzarle, ad informare, a...
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RADIO3SCIENZA del 16/10/2017 - La giornata mondiale dell'alimentazione
Speciale Radio3mondo e Radio3scienza per la giornata mondiale dell'alimentazione
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Un grillo nel piatto - Scientificast #173
Paolo e Ilaria conducono questa saporitissima puntata di Scientificast! Ecco i contenuti della puntata. Intervistiamo Giulia Tacchini di Entonote, associazione culturale che si occupa della...
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Tedeschi è una delle storiche famiglie dedite alla produzione dei vini della Valpolicella e dell'Amarone, il celebre rosso veneto, frutto di uve sapientemente appassite e trasformate nella...
Alimentazione, Italia
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Alimentazione, Somalia, Nigeria, Sudan, Yemen, Politica, Geopolitica
Rassegna di Geopolitica. I 'Chokepoints' e le vulnerabilià del commercio alimentare globale - Puntata del 1/07/2017
"Chokepoints and vulnerabilities in Global Food Trade" a cura di Chatham House, giugno 2017
Geopolitica, Alimentazione
Il Migliore Vino di Giugno 2017: Batàr 2014, Querciabella
Il grandissimo vino bianco di Querciabella - Batàr 2014 - conquista per la seconda volta il titolo di migliore vini del mese, in questo caso Giugno 2017. Un capolavoro enologico prodotto con...
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Smart City del giorno 27/06/2017: Cibo contaminato? Per scoprirlo basterà una foto
Scoprire se un cibo è contaminato con una fotografia scattata con uno smartphone grazie a speciali microsfere capaci di svelare la presenza di batteri...
Tecnologia, Alimentazione
Scientificast #160 - Nanotecnologie e frodi alimentari
E' lunedì! E come sempre Scientificast torna online con un'oretta di podcast per accompagnarvi durante questa calda settimana di inizio estate. Giuliano Greco intervista Pier Paolo Pompa,...
Alimentazione, Scienza
Le Oche - Sicurezza alimentare
Si chiama SASS e sta per Sistemi Alimentari e Sviluppo Sostenibile. Si tratta di un progetto molto ambizioso coordinato da Massimo Labra, professore di biologia vegetale alla Bicocca. Lo abbiamo...
Sicurezza, Italia, Tecnologia, Alimentazione
TRE SOLDI del 09/06/2017 - UN VIAGGIO SICURO | #5 | di Valeria Brigida
È l'alba e tutti a bordo della Prudence si svegliano tra i canti e le prghiere dei 649 ospiti. I medici visitano le persone, si didtribuisce il cibo e si fa ritorno verso l'Italia
Italia, Alimentazione
Tecnoalimentazione
Alimentazione
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Alimentazione
Smart City del giorno 26/05/2017: Laser antifrode: un giorno saranno anche nelle nostre tasche
Continuiamo a parlare di tecnologie antifrode e anti-sofisticazione nel campo alimentare. Nella puntata precedente abbiamo parlato...
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ETA BETA del 26/05/2017 - LE NUOVE TENDENZE DEL CIBO
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Le Oche - Le galassie ghe minga
Purtroppo Nanni Bignami non vi racconterà più dell’universo, della galassia e della stella che la ghe’ minga. Oggi, per rendergli omaggio, chiamiamo Roberto Decarli, post-...
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Smart City del giorno 25/05/2017: CICERO e i laser anti-frode alimentare
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Letture di Radio24 del giorno 14/05/2017: La moda del "senza" nell'alimentare: una scelta obbligata che non ha nulla a che fare con la salute
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ETA BETA del 12/05/2017 - LA GARA ITALIANA A INNOVARE IL CIBO
Ospiti: Andrea Poggi; Alessandra Giorgi; Andrea Crociani; Jacopo Teodori; Antonio Idà; Marco Ceriani; Giuseppe Pignataro; Luca Brondetta.
Italia, Alimentazione
ETA BETA del 08/05/2017 - IL FUTURO DEL CIBO
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Alimentazione
ETA BETA del 05/05/2017 - OGM E SLOW FOOD
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Alimentazione
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Mirabella è una delle storiche cantine della Franciacorta, fondata nel 1979 dall'enologo Teresio Schiavi e dall'Ing. Giacomo Cavalli, si è sempre distinta nel panorama enologici...
Alimentazione, Francia, Italia
Il Migliore Vino di Marzo 2017: San Leonardo 2000, Tenuta San Leonardo
Nato dall'intuizione del Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga, convinto che nella sua terra si potessero creare vini di assoluta eccellenza, il San Leonardo 2000 - la prima annata prodotta dall'enologo...
Alimentazione
Le Oche - Fa' la cosa giusta
Siamo a "Fa' la cosa giusta!" la fiera del consumo critico e degli stili di vita sostenibili. Nella prima parte di trasmissione ci raggiungono Michele, Elisa e Fausto del nostro comitato scientifico...
Biologia, Alimentazione
Perché cuociamo il cibo, di Dario Bressanini
Dario Bressanini è autore di “La scienza della pasticceria” e di “La scienza della carne”, due libri Gribaudo.
Scienza, Alimentazione
Perché cuociamo il cibo, di Dario Bressanini
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Alimentazione, Scienza
Il Migliore Vino di Febbraio 2017: Montefalco Sagrantino Spinning Beauty 2006, Arnaldo Caprai
Il Montefalco Sagrantino Spinning Beauty 2006 - un monumentale vino maturato per otto anni in barrique - conquista la corona di migliore vino per il mese di febbraio 2017 oltre ai cinque diamanti...
Alimentazione, Iran
ETA BETA del 17/02/2017 - LE STARTUP CHE INNOVANO IL CIBO
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Alimentazione
RADIO3MONDO INTERFERENZE del 16/02/2017
Una Radio per la Pace dal Sud Sudan alimentatata a pannelli solari
Alimentazione, Sudan, Sud Sudan
Technomondo - Sesso & Passioni
Nella settimana di San Valentino come non parlare di passione, sesso e cibo? Dal punto di vista della scienza, naturalmente, ma si tratta pur sempre di passione, sesso e cibo. Raffaella Quadri per...
Alimentazione, Scienza, Tecnologia
GeoCinema - Depth Two
Un noir balcanico con tutti gli ingredienti del thriller ad alta tensione, una suspence crescente alimentata dalla assoluta assenza di volti. Non facce, ma voci che rendono visibile l’...
Alimentazione, Storia, Cinema
Il Migliore Vino di Gennaio 2017: Conero Riserva Campo San Giorgio 2011, Umani Ronchi
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Le Oche - La Grande Muraglia Verde
Una ricerca riguardante La Grande Muraglia verde ha interessato Michele, Giacomo e Fausto, gli iscritti al nostro comitato scientifico della facoltà di Agraria della Statale di Milano. Si...
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ETA BETA del 30/12/2016 - IL CIBO DEL FUTURO
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RADIO3SCIENZA del 09/12/2016 - Il pasto nudo
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Stellarator: un nuovo passo verso la fusione nucleare - Scientificast #133
Un episodio a 3 voci: Andrea, Simone e Paolo sono pronti per la puntata 133 di Scientificast! Anzitutto grazie per averci votato ed eletto come Miglior podcast italiano ai Macchianera Italian Awards...
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Il modello di business delle consegne di cibo a domicilio
Geniale consegnare il cibo a domicilio. Geniale sviluppare una app che ottimizza il lavoro. Ma chi fa la consegna come viene pagato ? La Stampa di oggi ne parla. E mi sono venute alcune idee sulla...
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Per la seconda volta un vino della cantina Fattori di Terrossa di Roncà - in provincia di Verona - conquista il titolo di migliore vini del mese. Settembre vede premiato l'eccellente Amarone...
Cina, Alimentazione
PEZZI DA 90 del 23/09/2016 - Il Minestrone di Pezzi da 90
La Fame è una brutta bestia. Lo sanno bene tutti i protagonisti di questa puntata di Pezzi. I tre de Il Minestrone, sempre alla ricerca di cibo. Il complice di Avogadro Il Ladro che vuole rapire un...
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I confini dell’anima e quelli del mondo
PROGRAMMA 2016 EVENTO N.35 GABRIELLA CARAMORE Nuovi confini si stanno disegnando nelle geografie globali: popoli in fuga si espandono dal sud del mondo verso il nord; contemporaneamente il modello...
Alimentazione, Storia
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Evien Oro 2013 si aggiudica il titolo di migliore vino dell'estate 2016, un grande bianco creato da fabrizio Ressia dopo avere a lungo sperimentato sulle potenzialità del Moscato Bianco in...
Alimentazione
Endangered - Il giro del mondo senza benzina
Solar Impulse 2, monoposto sperimentale alimentato solo tramite pannelli solari, dimostra che non solo il mondo dei trasporti, ma tutto il settore dell’energia, sta attraversando una...
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La Fisica ai Fornelli - Puntata 23
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Elena Fucci è una brava e talentuosa vignaiola della Basilicata, famosa in tutto il mondo per il suo straordinario Aglianico del Vulture Titolo, da anni vino di riferimento del suo territorio...
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TRE SOLDI del 18/05/2016 - NOTTURNI I #2 I di Marcello Anselmo
LUCE NOTTURNA. Secondo movimento notturno. La notte anima le leggende del mare che sembrano degli anfratti misteriosi assai lontani dall'esser spiegati da fenomeni naturali. Scienza e leggenda s'...
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La Fisica ai Fornelli - Puntata 21
Nuovi metodi di cotture: la cottura nel forno a microonde Un altro programma di cucina? Un altro...
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La Fisica ai Fornelli - Puntata 20
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La tecnica della polverizzazione Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No!...
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Alimentazione
La Fisica ai Fornelli - Puntata 17
La pressurizzazione con sifone Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No!...
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La Fisica ai Fornelli - Puntata 16
Cocktail Molecolari - parte seconda Un altro programma di cucina? Un altro programma scientifico? No!...
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TRE SOLDI del 23/03/2016 - LISCA DI PESCE | #2 | di Alice Gussoni
Da dove arrivano le cassette di pesce che ogni giorno vediamo al mercato? E perché in alcuni giorni i banchi sono più ricchi che in altri? Nel centro agroalimentare di Guidonia, alla periferia di...
Alimentazione
ETA BETA del 17/03/2016 - HACKERIAMO IL CIBO!
Ospiti di questa puntata di Eta Beta: Elena Bisio, fondatrice di Foody, Simone Cosimi, giornalista specializzato in innovazione nel food, Alessandro D'Annibale, responsabile degli eventi di H-Farm
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